更不能太软，软了擀的时候就会烂或者沾擀面杖。

你先加面粉到面盆里，然后加水。”

秦婉听着大姐的步骤一样一样的做。

“哎呀，水太多了，这样就成面糊糊了，摊煎饼倒是好的。”大姐笑着把秦婉面盆里的糊糊给掉在旁边的垃圾桶里。

“重来一遍。”大姐把盆递给秦婉，这次秦婉用心多了，面粉和水的比例把握的很好。

“就这个吧。”秦婉知道自己要是不学刘微纹绝对不会让她轻易离开的。

“好的，手工面条。我让我妈来教你，我妈的面条手艺可是一绝。”女孩说着去了后面喊了一个四十多的大姐出来。

秦婉冲她礼貌的笑笑，那大姐长的面善说话也很温柔。

拿了围裙和套袖给秦婉让她穿戴好，并帮她的头发挽起防止掉头发在面盆里。

“做面条最主要的一点就是和面，不能太硬，硬了擀不动。

“用点力气把这些面疙瘩搓在一起成个球。”大姐指点秦婉。

又过了五分钟，秦婉感觉自己的手腕快要断了的时候终于那面疙瘩成了圆团。

大姐把之前的面团拿过来用擀

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然后就是和面，大姐现在秦婉的面盆里演示一遍，那些面粉和水很快就在大姐那双灵巧的手中变成了白胖的面团。

大姐把面团拿走放在一边，让秦婉再加面粉和水重新和面。

秦婉这次耐心很多，比例几步上掌握了，和面的时候那些面粉沾在手指上黏糊糊的，还有点凉凉的感觉。

虽然秦婉平时也做饭炒菜，可是这样子和面还是第一次，感觉怪怪的还不舒服。

大姐三五下就和成的面团，秦婉抓来抓去折腾了十分钟才勉强成了一堆，那些面还是疙疙瘩瘩的不光滑。更加不是个圆团。

第三百二十四章：一碗宽面 (第2/3页)

很美哦。”女孩子嘴巴很甜，冲着秦婉微微笑着。

“那是当然了，我结识的可都是和我一样美的人，丑的我都看不上。”刘微纹哈哈笑着就坐到一边去嗑瓜子去了。

“姐姐，你想学做面条还是馒头或者其他的面食点心，这有一个名称一览表，你先看看。”女孩子指指案台上竖着的一个牌子。

秦婉看了一眼，上面密密麻麻写了很多，她看了一会觉得脑袋都大了，最后胡乱指着一个。

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