她已经有了扎实的基础，刀工、火功、料理，都达到了很高的境界，但缺少的是沉淀下来，琢磨属于自己的厨道。

她之前的厨道，走的是流川钢介复制厨者之路。

北冈惠学习到了流川钢介技艺的精髓，但不代表她最擅长的便是“复制”。

在乔智看来，北冈惠最大的特点在脑袋旁边不断“叮”的一声亮起电灯泡，她是一个顿悟性选手，而且顿悟的频率超级快，实力的提升，速度惊人无比。

乔智对北冈惠作了研究和解读。

所谓的明牌，是摆在明处的东西，具有一定的威慑力，让人不敢轻而易举地招惹你，也就是所谓的不战而屈人之兵。

为什么和平年代，大国动不动就会搞个军事演习？

那是将自己的一些底牌故意暴露出来

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以前她烹饪的作品，没有真深入到顾客的内心，了解顾客真正需要什么。

乔智让北冈惠从打杂做起，当一个最简单的服务员，在与顾客沟通的过程中，北冈惠了解顾客的需求。

好的美食是可以愉悦任何人，但最好的的美食，应该是对特定的顾客量身打造，能用食物的刺激，引起顾客的回忆、感动、快乐、美好。

这才是顶级的厨道，以心入厨的境界。

客观来说，乔智对北冈惠并非不管不问，而是对她进行了重塑。

岛国紧挨着华夏，是全球米其林餐厅最多的国家之一。

所谓近水楼台，如果乔帮主连岛国的市场都无法占据一席之地，何谈走向欧洲，将乔帮主的旗帜插在全球任何一所高校的土壤上。

而北冈惠对岛国的餐饮文化很了解，她知道优势所在，也知道弱点所在。

用华夏餐饮锋利矛头，进攻岛国餐饮的薄弱之处，这是乔智对北冈惠的期待。

当然，那是更长远的打算，短期来看，北冈惠将是乔智现在掌握最大的明牌之一。

这是一个多变性的厨者，她的厨道和任何人的不一样，所以乔智选择站在更高的角度和视野，对她进行循循善诱，以启发和启迪为主。

乔智让她速成汉语，看似有些苛刻，但想要学好中餐，首先要对华夏文化有所了解。

北冈惠也不负众望，除了一些生僻的词语，或者一语双关的词语，让她感到迷糊，但她称得上是半个华夏通了。

乔智让北冈惠参加世界烹饪联赛，有将她当成挡箭牌的意思，其次，北冈惠也将是乔帮主食堂朝国际进军的重要筹码。

岛国依然还是全球靠前的经济体之一，尤其是在亚洲的影响力根深蒂固。岛国的文化表面看似有华夏文化融入其中，但岛国人对饮食的理解，更偏向西方化。

第740章 除了底牌，还得有明牌！ (第1/3页)

在北冈惠看来，乔智支持她参加世界烹饪联赛，是信任和激励。

过去的这数月之内，北冈惠感觉自己由内而外，脱胎换骨般发生巨大的变化。

以前在水月集团的皇室餐厅担任住处，尽管经常会受到各种赞许，但她总觉得差了一些东西。

到了乔帮主之后，她才逐渐意识到，差在了哪儿！

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