一口天价炒饭,老唐当场拜师

《一口天价炒饭,老唐当场拜师》

第九十二章:这鱼好嫩!

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“这不是素菜么?怎么会有炸小鱼?”

中年男人问了句。

秦兰上前解释:“这是用豆腐雕刻出来的。”

“用豆腐雕的?”

中年男人吃了一惊,仔细打量着盘中的鱼,这才发现,这鱼的颜色很均匀,并不像普通炸鱼那样,头尾脊背颜色偏深,肚皮偏白的样子。

入口后,这些位置就瞬间融化了开来,带着吸满的汤汁,迅速化开在了舌头上,鲜味瞬间弥漫!

“诶?”

他有些惊讶

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高中生儿子看着盘中的豆腐鱼,也忍不住赞叹了声。

深口的盘子的边缘处有着莲花和荷叶的青花纹,还有着一尾尾的鱼儿,在其中游弋。

而深口的盘底中却洁白一片,让漂浮在透明汤汁中的豆腐赤鳞鱼,就像是真的身处一汪池水中一般。

上方翠绿的葱花就像是落入池水中的落叶,又像是从水中生出的浮萍。

而形态各异的豆腐赤鳞鱼,则像是要跃出水面,张口啃食落叶和浮萍一般。

牙齿落下,他感觉自己的牙齿碰到了一层薄薄的酥壳。

酥壳虽然已经被芡汁泡软了不少,但在最里层还保存着一丝丝的脆口,就像是浇汁锅巴刚上桌时,被酱汁浇到的部分,吃起来的口感。

沙~!

他能用舌头感觉到,豆腐鱼背鳍、腹部胸鳍、臀鳍、尾鳍等纤薄的部位,已经被炸得焦脆了。

挂上芡汁以后,这些部位吸收了水分,又变得绵软,吸饱了汤汁。

“这也太像了吧?”

他惊叹不已:“好手艺!”

说着,他就将汤匙探入了盘子里,舀起了一勺裹满了芡汁的豆腐赤鳞鱼。

见他动手破坏了菜的完整性,一旁的儿子有些可惜,但还是跟着他,也舀了一条,放进了自己的碗里。

看着碗里焦黄的豆腐赤鳞鱼,中年男人略一迟疑,就舀起它,送入了口中。

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“来,儿子,尝尝。”

食客中年男人冲儿子招呼,一边也拿起了汤匙,看向了盘子。

但看着盘中在浓厚清汤中漂浮的金黄鱼儿,他却没舍得下手。

“这菜好漂亮啊!”

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